Перловая крупа богата витаминами, микроэлементами и аминокислотами, однако некоторым людям ее употреблять не стоит, передает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by.

Кому противопоказана перловка, рассказала кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог высшей категории, диетолог Елена Сюракшина.

Ее рекомендации приводит портал «Роскачество».

Кому нельзя перловку

Как рассказала диетолог, запрещено употреблять перловку при непереносимости глютена (целиакии).

Если целиакия не подтверждена в результате обследований, отказываться от перловки и других глютеносодержащих продуктов не стоит.

«Такое решение несет больше вреда, чем пользы», — отметила эксперт.

Поскольку в перловке много клетчатки, эту кашу нужно с осторожностью употреблять при обострении заболеваний ЖКТ.

Также крайне важно при употреблении перловки пить достаточно воды, иначе возможны с проблемы с пищеварением.

Чтобы получить максимум пользы, есть перловку нужно сразу после приготовления.