Острая пища не представляет опасности для здорового взрослого человека, однако при ряде заболеваний её употребление может нанести серьёзный вред организму. 

Об этом рассказала кандидат медицинских наук, ассистент кафедры гастроэнтерологии и диетологии Пироговского университета Юлия Чехонина.

По словам специалиста, острая пища противопоказана при воспалительных заболеваниях ротовой полости, пищевода, желудка и кишечника, а также при холецистите, панкреатите и заболеваниях почек в острой фазе. В таких случаях пациентам назначается химически и механически щадящая диета, исключающая продукты с раздражающим действием.

Эксперт отметила, что в здоровом организме употребление острой пищи не вызывает негативных последствий. Однако при наличии гастрита или других заболеваний желудочно-кишечного тракта острые приправы могут агрессивно воздействовать на слизистую оболочку, усиливая болевой синдром и воспалительный процесс.

В то же время специалист подчеркнула, что при отсутствии проблем с органами пищеварения острая пища может приносить определённую пользу. Она способна стимулировать секрецию пищеварительных желез, улучшать аппетит и процесс переваривания пищи. Это может быть актуально для людей с дефицитом массы тела при условии здорового желудка.

Кроме того, острые приправы иногда используются в составе горячих напитков для облегчения симптомов простудных заболеваний, таких как боль в горле или заложенность носа. Однако врач подчеркнула, что подобный эффект является исключительно симптоматическим и не должен применяться при наличии заболеваний желудка.

Чехонина отметила, что первыми признаками негативного воздействия острой пищи являются болезненный дискомфорт в области желудка или правого подреберья. При появлении таких симптомов необходимо отказаться от раздражающих продуктов и обратиться за медицинской помощью.

Врач подчеркнула, что при выборе рациона ключевым фактором должно оставаться состояние органов пищеварения, а не предполагаемая польза отдельных продуктов.