Несмотря на то, что квашеная капуста является источником клетчатки и витамина С, некоторым она противопоказана, рассказала диетолог Анна Белоусова, передает Sports.kz со ссылкой на «НСН».

«Квашеная капуста является источником клетчатки и органические кислоты, которые работают для поддержки микрофлоры. Если капусту заквасить правильно, то в ней сохраняется также витамин С», — рассказала она. 

Однако есть и ряд противопоказаний для употребления квашеной капусты.

«Невозможно приготовить ее без большого количества соли. И сразу же у нас выпадает несколько категорий людей, которым соль надо ограничить. Прежде всего, это гипертоники, люди с тяжелыми заболеваниями сердца. Те, у кого отечный синдром, вообще неважно, на каком фоне. Люди с лишним весом, потому что соль задерживает воду. Люди, страдающие патологиями почек, там, где необходимо ограничивать соль. Также любая капуста повышает газообразование. Людям с метеоризмом, с заболеваниями кишечника в обострении ее ни в каком виде нельзя. Ну, и тем, кто склонен к диарее. Плюс иногда бывает перекрестная непереносимость белокочанной капусты у тех, кто не переносит цельное молоко», — подытожила она.

Какой доступный продукт укрепляет иммунитет