Врач-эндокринолог Анна Петюшина рассказала, чем можно заменить красную икру, передает Sports.kz со ссылкой на Attention.plus.

По словам эксперта, традиционный атрибут новогоднего стола может быть вредным из-за большого количества соли.

«Не стоит забывать, что икра всегда подвергается соляной обработке, она содержит много натрия: например, в одной столовой ложке икры лосося содержится 13% суточной нормы этого элемента. Повышение уровня натрия может влиять на кровяное давление и привести к гипертонии и различным сердечно-сосудистым заболеваниям», — сказала Петюшина.

Лучше подобрать более здоровые альтернативы. Например, в любой морской рыбе гораздо больше питательных веществ, в особенности омега-3 жирных кислот. Врач посоветовала попробовать скумбрию, сайру, сельдь. Но лучше всего на замену красной икре подойдет печень трески, поскольку там гораздо больше омега-3.

Если хочется найти аналог, более похожий на красную икру по вкусовым качествам, стоит обратить внимание на икру щуки или палтуса. Врач также рекомендует икру сига, которая богата цинком. Икра минтая тоже необычайно полезна для нервной и костной систем.

Эти люди в зоне риска. Диетолог рассказала, кому нельзя яйца