Каши — обязательная составляющая рациона, они являются прекрасным гарниром к мясным, рыбным и овощным блюдам. Но есть каша — настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов, передает Sports.kz со ссылкой на Napensii.ua.

«Лекарство от многих заболеваний: медик назвал самую полезную кашу — вы будете удивлены», — гласит заголовок статьи на сайте Napensii.ua.

О самой полезной каше, которую считают чуть ли не панацеей от всех болезней, рассказал врач Юрий Габорец.

Лидером по полезных свойствах считается гречка. Медик утверждает, что именно в этой крупе содержится наибольшее количество антиоксидантов и минералов. Ее можно потреблять даже тем людям, которые придерживаются диеты, конечно же, если не добавлять туда полпачки масла.

Благодаря низкому гликемическому индексу, ее можно есть больным диабетом.

Для того, чтобы сохранить флавоноиды и кверцитин, который надо потреблять людям с сосудистыми проблемами, крупу лучше не переваривать.

Кверцетин укрепляет сосудистую стенку и оказывает противовоспалительное действие. Полезен тем, у кого есть варикоз.

Интересная эта крупа и для тех, кто практикует вегетарианский образ питания, а все потому, что в ней содержится 12% растительного белка.

Какая гречка полезнее — зеленая или коричневая?

Медик считает, что больше пользы все же в зеленой гречке.

Именно в не жаренной гречке собрано максимум полезных веществ. Так, в 100 граммах крупы есть дневная норма витаминов группы В и витамина Е.

А вот темная гречневая крупа является уже полуготовым продуктом, который подвергается термической обработке.