Всем необходимо включить в рацион чечевицу, так как это лучший продукт с медицинской точки зрения, рассказала врач и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Она объяснила, что среди бобовых продукт является рекордсменом по количеству грубого волокна, необходимого для здоровья кишечника.

«Чечевица относится к продуктам вечного хранения. Ее находят в египетских пирамидах в таком состоянии, что из нее можно сварить суп. С медицинской точки зрения это лучший продукт. Чечевица — продукт № 1 по количеству грубого волокна», — сказала Малышева.

Иммунолог Андрей Продеус добавил, что в чечевице содержится 120% суточной нормы грубого волокна, которое необходимо для работы желудочно-кишечного тракта. Например, оно не дает всасываться холестерину и сахару. Кроме того, продолжил врач, из растительных продуктов чечевица еще и рекордсмен по содержанию фолатов (фолиевой кислоты), которые нужны для формирования нервной трубки у малышей, а во взрослом возрасте они помогают формировать эритроциты.

«Фолиевая кислота необходима при беременности, так как она формирует нервную систему плода», — подчеркнул Продеус.

Также Малышева сообщила, что употребление чечевицы положительно влияет на здоровье, способствуя профилактике развития онкологических заболеваний. По ее словам, это обусловлено наличием неперевариваемых пищевых волокон в составе. Кроме того, чечевица несет пользу и для костей, так как в ее состав входит большое количество кремния. При его недостатке в организме кости становятся более ломкими, что повышает риск переломов.