Врач-диетолог Елена Тихомирова в беседе с Ura.ru рассказала о вредных соусах, их составе и качествах, передает Sports.kz со ссылкой на Sportkp.ru.

«К неправильным соусам я бы отнесла соусы на основе майонеза. Майонез — это растительное масло, взбитое с желтком, и еще добавлена соль. Таким образом, майонез — это очень жирный соус, в котором содержится большое количество соли. Он калориен, он задерживает жидкость. Если мы любим соусы, то лучше использовать любые другие, но только не те, что сделаны на основе майонеза», — отметила врач.

Специалист отметила, что майонез можно сделать менее калорийным и, следовательно, менее вредным. Для этого его необходимо смешать с водой в пропорции один к двум и затем взбить промышленным миксером. Такой «легкий» майонез можно использовать как замену классическому майонезу.