Огурцы — это популярный овощ, который используется для приготовления разнообразных блюд. Но он может быстро испортиться, если неправильно хранить его в холодильнике. Главред решил разобраться, куда можно положить огурцы, чтобы они хранились дольше, передает Sports.kz.

Почему огурцы быстро портятся

Огурцы в основном состоят из воды, а это означает, что они склонны к мягкости или плесневению, если их неправильно хранить в холодильнике, пишет express.co.uk.

В частности, многие люди делают большую ошибку, когда хранят огурцы рядом с другими салатными овощами, такими как помидоры, которые производят большое количество газообразного этилена.

«Этилен — это естественное вещество, которое способствует созреванию, чтобы усилить вкус, но если его много накапливается в воздухе, это приведет к быстрой порче всех продуктов поблизости», — говорится в сообщении.

Как продлить срок хранения огурцов

Повар Мелани Мендельсон рассказала, что лучший способ сохранить огурцы свежими долго — это хранить их в бумажном полотенце.

«В чем мой секрет, как дольше сохранять свежесть огурцов? Вот он: заверните каждый огурец отдельно в бумажное полотенце, а затем положите все огурцы, завернутые в бумажные полотенца, в полиэтиленовый пакет. Положите полиэтиленовый пакет с огурцами в холодильник. Вот и все! Это работает как магия — огурцы будут оставаться идеально свежими в течение долгого периода времени», — подчеркнула женщина.

По ее словам, бумажные полотенца будут поглощать любую воду, делая пространство для хранения сухим, что уменьшит риски появления плесени или гниения.