Итальянский остров Сардиния входит в одной из пяти так называемых «голубых зон» мира — это места, в которых большое количество жителей доживает до 100 лет и больше, сообщает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.

Как пишет cnbc, важную роль в их долголетии играет то, что эти люди едят. Однако не обязательно переезжать на Сардинию, чтобы получить эти кулинарные преимущества. Издание исследовало, какие пищевые привычки имеют местные жители.

Во-первых, они мало едят мяса, а большая часть пищи выращивается на острове. Она не содержит пестицидов, гормонов, красителей или сахара. Типичное сардинское меню включает овощи, зелень, салаты, фасолевые супы с фенхелем, нутом или помидорами.

Также эти итальянцы употребляют продукты из козьего и овечьего молока. Они обладают противовоспалительными свойствами и снижают уровень плохого холестерина.

Сардинское красное вино, выращиваемое в горных регионах, имеет более высокий уровень полифенолов, чем большинство других вин. Полифенолы -э то антиоксиданты, которые могут помочь защитить от диабета и болезней сердца.

Традиционные блюда включают лепешку carta di musica, приготовленную из цельного зерна, с высоким содержанием белка и низким содержанием глютена. Также они ежедневно пьют чай из расторопши, который, как считается, очищает печень.

Издание советует выращивать собственную еду. Сардинцы любят искать дикую спаржу, дикую зелень, ягоды и грибы. Не делайте этого самостоятельно без соответствующей подготовки, иначе вы рискуете съесть что-нибудь ядовитое. Если у вас нет огорода, попробуйте выращивать в горшках салат, помидоры, базилик, петрушку и кабачки.

Кроме того, советуют меньше есть в ресторанах. Сардинцы любят готовить. Найдите время, чтобы насладиться звуками нарезки лука, измельчения чеснока и свежих помидоров для вкусного соуса.

Для того, чтобы дольше жить, больше двигайтесь. Жители острова остаются активными весь день. Они пасут овец, доят коз, собирают дикую зелень, готовят пищу, убирают и сажают. Если вы весь день сидите перед компьютером, установите таймер на свой телефон или умные часы с интервалом от 30 до 45 минут, чтобы не забыть встать и потянуться или прогуляться в обеденное время.