Шпинат обладает полезными свойствами, которые помогают снижать риски развития рака, катаракты и гипертонии, рассказала врач и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Однако, предостерегла она, эта зелень противопоказана людям с мочекаменной болезнью.

«В шпинате содержатся оксалаты, которые могут привести к образованию камней в почках. Поэтому при мочекаменной болезни шпинат употреблять нельзя», — уточнила Малышева.

Однако тем, кто не страдает подобным недугом, шпинат может принести много пользы. Так, офтальмолог Михаил Коновалов объяснил, что в зелени содержатся лютеин и зексантин — вещества, которые благотворно влияют на состояние глаз.

«У людей, которым в день поступает 640 миллиграммов этого вещества (зексантина. — NEWS.ru), количество катаракт на 30% меньше», — подчеркнул врач.

Кардиолог Герман Гандельман добавил, что в шпинате содержится магний. Это вещество, которое необходимо для расширения сосудов. Если в организме достаточно магния, то шансы развития гипертонии уменьшаются, отметил специалист.

Иммунолог Андрей Продеус обратил внимание, что шпинат может остановить размножение рака. По его словам, шпинат обладает гликолепидами, которые и блокируют распространение раковых клеток.

Эксперты посоветовали при выборе зелени ориентироваться на внешний вид — листья должны быть упругими и насыщенного цвета. Хранить шпинат можно не более двух суток, желательно в стакане с водой.