На первый взгляд может показаться, что речная рыба — лучший выбор: она ближе, доступнее и часто воспринимается как более "натуральная". Однако с точки зрения пользы для здоровья морская рыба имеет существенные преимущества.

Морская рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые крайне важны для сердечно-сосудистой системы, мозга и обмена веществ. Такие виды, как лосось, скумбрия и сельдь, содержат высокую концентрацию этих полезных жиров. Кроме того, морская рыба содержит йод и селен — микроэлементы, которых часто не хватает в рационе.

Речная рыба, например, карп, щука или окунь, тоже полезна — она легче усваивается, содержит меньше жира и холестерина, но и уровень омега-3 в ней значительно ниже. К тому же речная рыба может быть подвержена загрязнению тяжелыми металлами и паразитами из-за плохой экологии водоёмов.

Таким образом, наиболее полезной считается морская рыба, особенно жирные сорта. Но важно чередовать виды рыбы, выбирать экологически чистые источники и готовить её щадящими способами — на пару, запеканием или тушением.