Если раньше хлеб был частью любого приема пищи, и употребляли его в больших количествах, то сейчас люди осознанней подходят к выбору, передает Sports.kz со ссылкой на Sportkp.ru.

Во-первых, сократили объемы, во-вторых, внимательно читают состав и стараются выбирать только полезные виды. Нутрициолог Алена Микрюкова рассказала изданию РИАМО, какому хлебу отдать предпочтение при правильном питании.

Самым полезным будет считаться хлеб из цельнозерновой муки.

«Она производится из цельного зерна и содержит отруби, в отличие от пшеничной муки, которая прошла несколько стадий обработки и потеряла массу полезный свойств», — уточнила диетолог.

Кстати, из цельного зерна чаще производят черный хлеб. В нем много витаминов и пищевых волокон. Он позволяет держать уровень сахара в норме и способствует отличной работе пищеварительной системе. Так что такое изделие рекомендовано даже диабетикам.

А вот пшеничный хлеб быстро повышает уровень сахара в крови.