Холодец — это не только традиционное праздничное блюдо, но и настоящий кладезь полезных веществ, передает Sports.kz со ссылкой на Napensii.ua.

«Можно ли есть холодец в пожилом возрасте: больше пользы или вреда от него», — гласит заголовок статьи на сайте Napensii.ua.

Что полезного в холодце?

Коллаген — главный «строитель» наших тканей, помогает поддерживать здоровье кожи, суставов, хрящей и костей. С возрастом количество коллагена в организме уменьшается, а значит, употребляя холодец, вы поддерживаете гибкость суставов и замедляете старение.

Глицин, которые содержится в холодце, помогает улучшить работу мозга.

Витамины группы В укрепляют нервную систему.

Ретинол (витамин А) поддерживает иммунитет и улучшает зрение.

Лизин, аминокислота, помогает организму лучше усваивать кальций, что полезно для здоровья костей.

А что с вредом?

Холодец довольно калориен — в 100 граммах около 250 ккал, так что людям с лишним весом или тем, кто следит за питанием, стоит есть его в умеренных количествах.

Кроме того, холодец может содержать высокий уровень холестерина, что опасно для людей с заболеваниями сосудов. При частом употреблении это может привести к образованию тромбов и бляшек, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Также с осторожностью рекомендуется употреблять холодец тем, у кого проблемы с желудком, печенью и почками.

Нужно ли мыть чернослив, курагу и изюм, прежде чем есть. Запомните на всю жизнь