Картофель — питательный продукт, богатый калием, клетчаткой и витамином С.

 Приготовленная без большого количества масла и соли, картошка вполне может быть частью ежедневного рациона. 

Однако важно соблюдать баланс: избыток картофеля, особенно жареного, увеличивает риск набора веса и может повлиять на уровень сахара в крови. Оптимальный вариант — варёная или запечённая картошка в сочетании с овощами и белковыми продуктами. 

Так что ответ однозначный: картошку можно есть каждый день, но с умом и в умеренных количествах.