Для отличной работы мозга нужны разные компоненты. Но есть критически важное вещество, которое сохраняет и улучшает память, позволяя запоминать большие объёмы информации, сообщает Sports.kz со ссылкой на Hibiny.ru.

Этим веществом является лецитин.

«Мозг будет работать как компьютер, и память никогда не подведёт: Защита от деменции и помощь при умственной работе — осилите любые объёмы информации», — так озаглавлена статья с рекомендациями врача-эндокринолога о пользе лецитина.

Эндокринолог Ольга Павлова в своём профессиональном блоге подробно рассказала о необходимости лецитина для человека. Причём, для мужчин и женщин нужны его разные виды.

Как пояснила врач, лецитин улучшает структуру мозга. Как следствие, повышаются все его функциональные возможности. Это острота ума, сообразительность, контроль над эмоциями, концентрацию внимания, способность запоминать и не забывать. Он нужен для профилактики заболеваний мозга, в числе которых — болезнь Альцгеймера.

Кроме того, лецитин — антиоксидант, значит, замедляет старение организма. Он улучшает текучесть желчи, налаживает её отток. Если в организме достаточно лецитина, будет хороший сон и быстрое засыпание.

Его применяют для профилактики запоров, для укрепления сосудов и сердца, органов пищеварения. Врачи рекомендуют употреблять продукты с лецитином для нормализации соотношения «плохого» и «хорошего» холестерина.

Впервые лецитин получили из куриного желтка. Затем учёные обнаружили его в других продуктах. Им богаты оливки, авокадо, печень, молоко, мясо, капуста, соя, кукурузное масло, семена подсолнечника.

Павлова объяснила, что в продуктах чаще всего добавлен соевый лецитин. Он полезен для женщин, так как содержит растительные эстрогены. Для мужчин больше подойдёт лецитин из семян подсолнечника. Такой лецитин одинаково полезен для мужчин и женщин. К тому же, в нём в два раза больше фосфолипидов, чем в соевом лецитине.

Справка: лецитины состоят из жироподобных веществ — смеси разных фосфолипидов (около 70%) с триглицеридами и совсем небольшим объёмом других веществ.