Мужчина, который в течение нескольких месяцев отказывался от сахара и переработанных продуктов, рассказал, как он перешел от ощущения «вялости и нездоровья» в начале года к огромным преимуществам для здоровья, передает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.

Как пишет Newsweek, 44-летний Стефан Рис рассказал, что теперь он приобрел новый набор любимых продуктов, без которых не может обойтись.

По его словам, когда в начале 2024 года он решил отказаться от рафинированного сахара и ультрапереработанной пищи, то не думал, что продержится так долго.

«Но прошло шесть месяцев, и мне не только удается придерживаться этой диеты, но и она кажется мне легкой и полезной, и я с трудом представляю, как бы я вернулся к старым привычкам питания», — рассказал мужчина.

Вот какие изменения он внес в свой рацион:

никакого шоколада (да и вообще любого печенья, десерта или рафинированного сахара)

никаких сверхпереработанных продуктов и ингредиентов (больше всего он ел хлеб и гранолу из супермаркета)

меньше красного и переработанного мяса

больше бобовых (нут, чечевица, фасоль)

больше орехов

больше оливкового масла.

Как изменился его подход к питанию:

готовить больше бобовых как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира

есть орехи с греческим йогуртом и фруктами на завтрак вместо гранолы

использовать больше оливкового масла

есть больше овощей.

Три продукта в рационе, без которых он теперь не может обойтись, — это бобовые, орехи и греческий йогурт.

Один из крайне приятных моментов, в таком рационе — это стоимость. Так, банка бобов или головка капусты стоит совсем недорого. Вы также можете использовать замороженные фрукты и овощи без ущерба для питательной ценности и качества их свежих аналогов. Они дешевле и хранятся дольше.

Кроме того, мужчина обнаружил, что ест меньше, особенно красного мяса, так как такие продукты, как орехи и бобовые, отлично насыщают.

Типичный рацион Стефана:

Завтрак: орехи (обычно кешью, миндаль или грецкие орехи) с греческим йогуртом и фруктами.

Обед: Салат и чечевица, овощи и хумус. Если он ест дома, то может приготовть гуакамоле или домашний хумус из нута или масляной фасоли (рецепт ниже), омлет с луком и перцем или печеный картофель.

Ужин: Рыба или курица с бобовыми или коричневым рисом, или чили из фасоли. 

Этот овощ надо есть всем после 55 лет — долгожителем без него не стать. Содержит цинк, магний и кальций