Замороженные «магазинные» пельмени иногда служат настоящей палочкой-выручалочкой для хозяек. Важную роль играет качество продукта, поэтому при выборе готовых пельменей нужно обращать внимание на несколько признаков, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Instagram-страницу эксперта по питанию Людмилы Матишинец.

Как купить качественные пельмени

По словам эксперта, еду демонизировать нельзя. Пельмени это нормальное блюдо, если его сбалансировать овощами и есть не стоит каждый день.

В первую очередь нужно посмотреть на внешний вид продукта, например хорошие пельмени имеют светлый оттенок, на них нет трещин от постоянной заморозки-размораживания и они отдельно лежат в упаковке друг от друга.

Если изделия замерзли между собой или в упаковке есть кристаллы льда — их заморозили или хранили неправильно. Не покупайте такие товары — рискуете отравиться.

Также при покупке готовых пельменей следует обращать внимание на срок годности и внимательно читать этикетку.

Что должно быть в составе

Чтобы выбрать качественные пельмени, нужно обращать внимание на склад, желательно, чтобы он был максимально приближен к домашнему.

В частности, в составе должно быть: обычное тесто без добавок (мука, яйцо, вода, соль, растительное масло) и чтобы мясо было не механического или ручного обваливания.

Эксперт отметила, что мясо механического обрушения это по сути мясо вместе с измельченными отходами, типа жилок, костей и жира.

Не менее важный показатель качества пельменей — соотношение теста и фарша. В более качественных полуфабрикатах содержание фарша от 50% до 60% (в пельменях больше фарша, чем теста).

К тому же, следует доверять уже проверенным торговым маркам и производителям, а также можно изучить отзывы в интернете от других покупателей.

Если стоимость килограмма пельменей меньше стоимости 0,5 кг мяса (из которого, вероятно, состоит их начинка), то наверняка это не очень качественный продукт.