Врач-терапевт, кардиолог Ярослав Ашихмин рассказал, какие продукты наиболее вредны для сердца, передает Sports.kz со ссылкой на Attention.plus.

«Наиболее опасны для сердца те продукты, которые содержат трансжирные кислоты. Они образуются в процессе гидрогенизации, при котором жидкие жиры превращаются в твердые. Используются трансжиры в не очень качественной кулинарии, например, при длительной жарке картофеля фри, при производстве печенья. Это самое опасное для сердца, потому что с трансжирами организм не знает, что делать, они неестественны», — сказал он радио Sputnik.

Также опасны для здоровья сердца продукты из переработанного мяса и пережаренная пища, так как в них образуются опасные вещества, которые могут приводить к повреждению сосудов. С осторожностью следует относиться к красному мясу, сахару и мучным изделиям.

«Избыточное употребление этих продуктов приводит к тому, что в сердце начинают расти атеросклеротические бляшки. Если их еще нет, они появляются, если уже есть — растут быстрее, и фиброзная покрышка, которая отделяет их от крови, становится „творожистой“ и склонной к разрыву, что может привести к инфаркту миокарда или инсульту», — подытожил он.