К кетчупу претензий обычно меньше, чем к тому же майонезу. Однако для некоторых людей и томатный соус — «враг», передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова предупредила: кетчуп может вызывать не только изжогу, но и скачки сахара в крови. Поэтому особенно осторожными с ним стоит быть людям с диабетом.

Даже в самых «простых» версиях кетчупа сахар остается важной частью рецептуры, иначе соус становится кислым. Но именно из-за этого он представляет угрозу для людей с нарушением углеводного обмена.

Врач в разговоре с «Москвой 24» посоветовала внимательно читать состав на упаковке и выбирать варианты с минимальным содержанием сахара.

Томаты, из которых готовится кетчуп, также провоцируют изжогу. В концентрированном виде — как в соусе — они создают дополнительную нагрузку на желудок у пациентов с гастритом или повышенной кислотностью.

Многие производители добавляют в кетчуп немалое количество соли. Это делает продукт нежелательным для тех, кто страдает гипертонией и заболеваниями почек.

Взрослым разрешается употреблять не более 1–2 ст. л. кетчупа в день, и желательно не каждый день. А детям лучше соус вообще не предлагать, так как он деформирует пищевые привычки.