Майонез с пометкой «легкий» или сметана часто воспринимаются как более «здоровая» альтернатива классическому соусу. Но, как объясняет известный диетолог Луис Самора, это лишь маркетинговая иллюзия, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

Эксперт по питанию рассказал изданию Vanitatis, что маркировка «легкий» на упаковке майонеза означает лишь то, что продукт содержит на 30% меньше жира по сравнению с оригиналом. При этом майонез по-прежнему остается весьма калорийным продуктом.

Кроме того, «легкий» майонез многие не умеют есть в меру. Вместо одной ложки добавляются три, и суточная норма жиров незаметно превышается.

Заменять майонез сметаной Луис Самора тоже не советует. Исключением станет продукт с очень невысоким процентом жирности. Еще можно взять греческий йогурт, мягкий творог или взбитый сливочный сыр. Порция любого соуса не должна превышать 1-2 ст. л. в день.