Одним из самых опасных продуктов для сосудов признан маргарин и все продукты с трансжирами. Они содержатся в промышленной выпечке, крекерах, вафлях, чипсах и некоторых видах фастфуда.

Трансжиры:

• увеличивают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП);

• снижают уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП);

• провоцируют воспаление и образование бляшек в сосудах;

• повышают риск инфарктов и инсультов.

В отличие от натуральных жиров, трансжиры искусственно изменены и почти не распадаются в организме. Они накапливаются и нарушают работу всей сердечно-сосудистой системы. Даже жареное мясо не несет такой длительной угрозы, как систематическое потребление трансжиров.

Чтобы защитить сердце, стоит читать состав на упаковке и избегать продуктов с «гидрогенизированными» маслами.