Один из овощей, который помогает «обновить» организм, назван врачом-диетологом Маргаритой Королевой, передает Sports.kz со ссылкой на Zakon.kz.

Она объяснила, что включение определенного овоща в рацион может помочь в детоксикации организма.

По словам специалиста, для нормальной работы печени и своевременного выведения токсинов и шлаков из организма необходим антиоксидант глутатион.

В интервью радио Sputnik доктор медицинских наук уточнила, что употребление капусты помогает поддерживать необходимое количество этого вещества в клетках.

«Все виды капусты надо использовать в своем рационе, потому что этот овощ — источник серы, которая, в свою очередь, будет поддерживать уровень глутатиона в организме. Это вещество задействовано в процессе детоксикации, обновления организма. Если в рационе присутствует капуста, то не только работа печени будет хорошей, но и освобождение организма от отработавших свою функцию метаболитов (продуктов обмена веществ, — Прим.ред.) будет происходить своевременно», — сказала Маргарита Королева.

Кроме того, включение капусты в рацион позволяет снизить вредное влияние окружающей среды на организм.

«Сера, содержащаяся в капусте, позволит избежать хронической интоксикации, даже если есть предрасполагающие к этому факторы, вроде работы или жизни в зонах, где есть много источников солей тяжелых металлов. Если вы живете в городе, где много промышленных производств, важно заботиться о детоксикации организма», — добавила Маргарита Королева.

Диетолог назвала самый полезный овощ