Ученые назвали суперовощ, который содержит наибольшее количество полезных веществ, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

Речь идет про цветную капусту. Она содержит уникальные растительные соединения, которые в разы снижают риск развития ряда заболеваний, включая болезни сердца, диабет и рак, в том числе мужскую онкологию — рак простаты.

Диетологи ценят этот овощ и рекомендуют смело добавлять в рацион тем, кто придерживается диеты. Ведь в цветной капусте мало калорий, но очень много полезных веществ. Фактически, она содержит все витамины и минералы, которые нужны нашему организму. Овощ очень богат витаминами С, К, B6, калием, марганцем, магнием, фосфором, пишет Healthline.

Цветная капуста довольно богата клетчаткой, что полезно для здоровья в целом. Так, в одной чашке (128 граммах) овоща содержится 10% суточной нормы клетчатки. Клетчатка важна, потому что она питает здоровые бактерии в кишечнике, которые помогают уменьшить воспаление и улучшить пищеварения.

А потребление достаточного количества клетчатки может помочь предотвратить расстройства пищеварения, такие как запоры, дивертикулит и воспалительные заболевания кишечника. Диета с высоким содержанием клетчатки, такой как в цветной капусте, связана с более низким риском развития ряда заболеваний, включая болезни сердца, рак и диабет, ожирение.

Интересно, что цветную капусту не зря называют так. Хотя овощ и напоминает соцветие, огородники с опытом знают, что кроме классической белой капусты, она также может быть оранжевого, фиолетового и зеленого цвета.

Цветная капуста является отличным источником антиоксидантов, которые защищают клетки организма от вредных свободных радикалов и воспаления. Эти вещества замедляют рост раковых клеток, особенно толстой кишки, легких, молочной железы и простаты.

Кроме того, овощ богат холином — питательным веществом, с дефицитом которого сталкиваются многие люди. Холин участвует в развитии мозга и производстве нейротрансмиттеров, необходимых для здоровой нервной системы. Более того, он помогает предотвратить накопление холестерина в печени. А люди, что потребляют недостаточно холина, имеют более высокий риск заболеваний печени и сердца, в дополнение к неврологическим расстройствам, таким как слабоумие и болезнь Альцгеймера.

Отметим также, что цветную капусту легко добавить в свой рацион. Это вкусно, легко приготовить и может заменить продукты с высоким содержанием углеводов в нескольких рецептах. 

Ученые назвали самый полезный овощ — его нужно есть каждый день. Содержит калий, фосфор и магний