Определённые специи могут иметь значительное влияние на здоровье, передает Sports.kz со ссылкой на «Чемпионат».

Среди них — кардамон, выделяющийся своим потенциалом в снижении веса. К такому заключению пришли учёные по итогам нового исследования.

В ходе эксперимента 32 грызуна на протяжении двух недель употребляли по 3,6 г пряности. В результате они набрали меньше веса при большем употреблении пищи по сравнению со второй группой мышей. Мышечная масса, напротив, увеличилась. Также в ходе эксперимента выяснилось влияние специи на повышение скорости окислительного обмена в печени и в скелетных мышцах.

Основываясь на этих выводах, профессора определили приблизительную дозу кардамона для людей с учётом массы тела. Оптимальное количество для взрослого весом 60 кг составляет от 76,9 до 308,4 мг биоактивных веществ в день. Это эквивалентно 14,5 — 58,3 г семян кардамона или 18,5 — 74,2 г стручков.

Тем не менее, следует отметить, что эксперимент был проведён на грызунах. Пока точно неясно, насколько эти результаты могут быть применимы к людям.