Диетологи назвали самую полезную кашу, которая является настоящим кладезем витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Речь идет о гречке, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

И хотя гречка весьма калорийна (310 ккал на 100 г), неполезных, «легкоусвояемых» углеводов в ней немного. А вот клетчатки наоборот — предостаточно. Именно поэтому при употреблении гречки уровень обмена веществ повышается, а уровень сахара в крови повышается очень незначительно.

Богата гречка белками, что содержат большое количество незаменимых аминокислот, а по своему белковому составу она вполне сопоставима с мясом. Жиры, содержащиеся в крупе, по большей части полиненасыщенные — они с успехом снижают уровень холестерина и улучшают жировой обмен.

Эксперты называют гречку чемпионом по наличию в ней полезных веществ. В ее состав входят витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, Е, Н, PP и холин. Каша также богата микроэлементами: железом, калием, кальцием, кремнием, магнием и многими другими.

Диетологи отметили такие полезные для организма человека свойства гречки:

— ускорение метаболизма и обменных процессов;

— снижение количества «вредного» холестерина;

— она полезна гипотоникам, аллергикам, а также лицам с анемией благодаря высокому содержанию железа;

— наличие клетчатки очень полезно для ЖКТ и улучшения перистальтики кишечника;

— способствует укреплению мембраны сосудов;

— полезные вещества в составе гречки участвую в процессе кроветворения, и могут предотвратить тромбоз;

— витамин В очень полезен для нервной системы — улучшает память и в целом благотворно влияет на психоэмоциональное состояние;

— медленные углеводы способствуют быстрому насыщению и нормализации уровня сахара в крови;

— в гречке содержатся флавониды, которые препятствуют развитию злокачественных опухолей, снижают риск возникновения сердечной недостаточности и тромбоза;

— помогает очищать печень от токсинов, выводить холестерин и оптимизировать работу кишечника.

И напоследок отметим, что гречка особенно полезна для мужчин, поскольку влияет на работу мочеполовой системы, а при регулярном употреблении является профилактической мерой мужской дисфункции. 

Превосходит гречку и овсянку. Какой вид крупы считается самым полезным в мире