О том, какой рыбе — морской или речной — лучше отдать предпочтение, рассказал радио Sputnik исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин, передает Sports.kz.

Медики считают рыбу важным элементом полноценного питания. При этом морскую рыбу диетологи называют более полезной, но многие люди все же предпочитают рыбу из пресноводных водоемов, сказал в интервью радио Sputnik исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

«Если люди с детства потребляли рыбу из внутренних водоемов, она им привычна, любима, ее сложно чем-то заменить. Лещ, вобла, судак, карп, сазан. Предпочтения остаются на всю жизнь. Любая рыба полезная, главное ‒ следить, чтобы она была выловлена в экологически чистых районах, подальше от крупных городов, в чистых озерах и реках», — объяснил Александр Фомин.

По его словам, особенно полезна рыба, которая живет в северных водоемах.

«Вся рыба содержит много белка. В плане жира наиболее полезна та рыба, которая живет на севере, в холодных водах, северных морях, потому что жир, который в ней содержится, содержит большое количество непредельных кислот, так называемая омега-3. Непредельные кислоты, во-первых, незаменимы, без них организму тяжело сохранять физиологический тонус. Во-вторых, эти кислоты являются своеобразным очистителем организма, поскольку связывают все вредные радикалы. Северная рыба — это треска, минтай, пикша, камбала, селедка. Эта рыба в большом количестве промышляется и в достаточном количестве представлена на рынке», — отметил Александр Фомин.

Названа самая полезная для человека рыба — ешьте дважды в неделю. Богата селеном, фосфором и хороша для всего организма