Настоящие кофеманы знают, что растворимый кофе или кофе из капсул не сравнится с напитком, приготовленным из свежеобжаренных зерен, сообщает Sports.kz со ссылкой на Hochu.ua.

Важно знать, как правильно их хранить, чтобы сохранить свежесть и аромат. Об этом рассказал портал Pixelinform.

Враги кофейных зерен

— Тепло — кофейные зерна теряют свои ароматные свойства при высоких температурах.

— Влага — избыток влаги может привести к плесневению и порче зерен.

— Воздух — кислород окисляет жиры в кофе, делая его горькой.

— Свет — прямые солнечные лучи разрушают химические соединения в кофейных зернах, что отрицательно влияет на вкус.

Где следует хранить кофе

— Непрозрачный герметичный контейнер поможет оградить кофе от света, воздуха и влаги.

— Храните кофе в амбаре, шкафу или на полке вдали от прямых солнечных лучей.