Врач Наталья Зубарева в своем телеграм-канале рассказала о двух самых полезных видах масла, сообщает Sports.kz.

«Первый фаворит — масло гхи. Это очищенное топленое масло, на котором готовили ещё наши прабабушки. Я люблю его за карамельный запах и то, что оно идеально подходит для жарки! И конечно за пользу: подходит людям с аллергией на пищевые продукты; содержит полиненасыщенные кислоты, которые нужны для работы мозга и поддержания красивой, упругой кожи; источник масляной кислоты, которая питает клетки кишечника и микробиом; защищает от воспаления, снижает риск развития рака прямой кишки, улучшает перистальтику. А ещё масло гхи легко готовится в домашних условиях.

Второй фаворит — масло мст: среднецепочечные триглицериды получаемые из кокосового или пальмового масла. Его можно сравнить с волшебным эликсиром, потому что оно заряжает энергией и помогает похудеть. Я обожаю это масло за тот эффект, который оно даёт: улучшает пищеварение и работу мозга; даёт заряд энергии; укрепляет иммунитет; нормализует баланс гормонов; замедляет старение. Важно: мст можно использовать только в холодном виде, его нельзя нагревать и жарить на нем!» — пишет врач.