Листовая зелень — один из самых полезных продуктов, которые мы можем есть, передает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.

Исследованиями доказано, что эти овощи снижают риск сердечных заболеваний и даже развития некоторых видов рака, пишет eatthis.com.

Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в 2014 году опубликовал отчет, в котором оценено 47 фруктов и овощей по плотности питательных веществ. Эти продукты были выбраны на основе того, что они тесно связаны с борьбой с хроническими заболеваниями, а также содержат 10% или более дневной нормы 17 различных питательных веществ.

Внимательно изучив эти критерии, Центр по контролю и профилактике заболеваний присвоил каждому продукту оценку «плотности питательных веществ».

И вот список самых питательных листовых овощей:
Салат айсберг
Капуста
Руккола
Одуванчик зеленый
Капуста кале
Эндивий
Горчичный шпинат
Зелень репы
Коллард
Салат ромэн
Петрушка
Листовой салат
Цикорий
Шпинат
Свекольная зелень
Мангольд
Китайская капуста
Кресс-салат.

Отмечается, что помимо этой общей пользы для здоровья, некоторые виды листовой зелени гораздо богаче питательными веществами, чем их аналоги.

«Должно быть на первом месте». Ученый выявил самое полезное мясо