Кабачки, как и любые овощи и фрукты, полезны для здоровья, передает Sports.kz со ссылкой на «Чемпионат».

Диетолог Лара Уитсон из Кливлендской клиники в США выделила пять особых преимуществ употребления этого продукта.

Прежде всего, кабачки богаты клетчаткой, растительными соединениями, витаминами и минералами. Между тем овощ среднего размера содержит очень мало калорий.

Диетолог описала пять важнейших преимуществ кабачков:

— помощь в похудении за счёт низкой калорийности;

— способствуют пищеварению благодаря содержащейся в них клетчатке;

— укрепление иммунной системы за счёт богатства витаминов и положительного воздействия на кишечную флору;

— профилактика анемии благодаря сочетанию витаминов С, B6 и железа;

— защита глаз и зрения благодаря каротиноидам, таким как лютеин и зеаксантин.

Лара Уитсон отметила, что кабачки не нужно очищать от кожуры, поскольку многие полезные ингредиенты содержатся именно там. Просто нужно помыть их перед употреблением.