О том как их употреблять черную смородину с пользой для здоровья, объяснила диетолог Елена Соломатина, передает Sports.kz со ссылкой на «Вечернюю Москву».

— В черной смородине, в отличие от других ягод, содержится много витамина C. Биофлавоноиды и антоцианы предохраняют его от окисления и разрушения, поэтому он сохраняет свою антиоксидантную активность, — рассказала эксперт.

Весь состав черной смородины улучшает кровообращение, а антиоксиданты могут затормозить разрушение клеток, сохранить кровоток и предотвратить атеросклероз.

— Свободные радикалы — это оружие, которое призвано разрушать больные, мутирующие клетки. Но с возрастом их образуется больше, чем нужно, и они начинают разрушать другие клетки. Происходит окисление и старение, которое негативно влияет на весь организм, — объяснила эксперт.

Кроме того, пектины убирают излишки сахара и холестерина из организма, а клетчатка поддерживает микробиом человека, который вырабатывает полезные бактерии.

Названы продукты с высоким содержанием витамина С