Чай бывает не только черным и зеленым — существует множество сортов, каждый из которых имеет свои свойства и вкус. Различия между ними определяются степенью ферментации и обработкой листа.

Черный чай — самый ферментированный. Он бодрит, улучшает концентрацию, но может вызывать раздражение желудка у чувствительных людей.

Зеленый чай подвергается минимальной ферментации. Он сохраняет больше антиоксидантов, помогает в укреплении иммунитета и замедляет старение.

Белый чай — самый нежный и наименее обработанный. Содержит наибольшее количество полифенолов, укрепляет сосуды и благоприятно влияет на кожу.

Улун (оолонг) сочетает свойства черного и зеленого чая. Он нормализует обмен веществ и полезен при контроле веса.

Пуэр — ферментированный и выдержанный чай, известен своими детокс-свойствами, полезен для пищеварения.

Какой самый полезный?
По содержанию антиоксидантов и мягкости действия лидирует белый чай. Он подходит даже для людей с повышенной чувствительностью и может считаться самым щадящим и полезным для ежедневного употребления.