Яблоки считаются символом здоровья, но не все из них безопасны. Есть несколько признаков, по которым можно определить, что плод лучше выбросить, а не съесть.

1. Подгнившие участки
Даже если вырезать видимую гниль, в мякоти могут остаться токсины, вырабатываемые грибками. Они могут вызывать расстройство пищеварения и даже отравление.

2. Яблоки с плесенью на кожуре
Наличие белого или синеватого налёта говорит о развитии микотоксинов. Такие яблоки категорически нельзя есть — даже после термической обработки.

3. Мятые и с сильными вмятинами
Такие повреждения часто сопровождаются внутренним брожением, особенно если плод хранился долго. Мякоть теряет структуру, вкус и становится вредной.

4. С подозрительным блеском и липкостью
Некоторые яблоки обрабатываются воском или химикатами для длительного хранения. Если кожура выглядит ненатурально глянцевой и не смывается водой — лучше отказаться от покупки.

Безопаснее выбирать плотные, ароматные и неповреждённые яблоки. А перед едой тщательно мыть их щёткой или счищать кожуру.