Помидоры и огурцы — частые гости на нашем столе, особенно летом. Эти овощи отлично сочетаются по вкусу, но с точки зрения пищевой химии — не лучшие соседи.

Главная причина — фермент аскорбиназа, который содержится в огурцах. Он разрушает витамин С, которым так богаты помидоры. В результате их совместное употребление снижает усвоение этого важного витамина организмом. Особенно это критично для людей с ослабленным иммунитетом или высоким потреблением витамина С.

Кроме того, огурцы и помидоры имеют разную скорость переваривания. Это может вызывать вздутие, тяжесть и нарушения пищеварения.

Хотя один салат с помидорами и огурцами вреда не принесёт, регулярное их сочетание может снизить пользу от овощей. Лучше употреблять их раздельно — с разницей хотя бы в 30–60 минут. 

Магний в таблетках не нужен. Суточную норму восполняют 100 граммов этого продукта — стойко снижает холестерин и сахар