Диетолог Джослин Лоран из регионального медцентра Чарльза при Университете Мэриленда (США) рассказала, что людям, которые страдают от диабета, следует употреблять чернику вместо фруктов, передает Sports.kz со ссылкой на Sportkp.ru.

Слова доктора приводит издание Daily Mail.

Ягоды и фрукты содержат витамины, микроэлементы и клетчатку, которые необходимы для поддержания здоровья. Однако большинство из них богаты фруктозой — натуральным сахаром. Если употреблять много фруктозы, это может стать причиной повышения уровня глюкозы в крови — гипергликемия.

При диабете инсулин не вырабатывается в нужном количестве. А именно он отвечает за регулировку уровня сахара в крови. Тогда организм не сможет безопасно утилизировать избыток глюкозы, образующийся после употребления фруктов.

Диетолог Лоран объяснила, что черника содержит меньше фруктозы и калорий. Даже после большой чашки ягод уровень сахара в крови будет стабильным. Кроме того, черника богата витаминами С, К и марганцем, содержит полифенолы, которые снижают риск развития диабета и нормализуют уровень глюкозы в крови.