Во время жарки риск бытовых ожогов особенно высок, и от правильных действий в первые 10–15 минут зависит глубина повреждения кожи, передает Sports.kz со ссылкой на Gastronom.ru.

По словам фельдшера скорой помощи Владлены Березовской, ожоги раскалённым маслом — одна из самых частых кухонных травм. Причина в том, что масло нагревается примерно до 200 градусов, тогда как вода закипает уже при 100. Кроме того, масло вязкое и прилипает к коже, продолжая разрушать ткани даже после контакта.

Такие ожоги чаще сопровождаются глубокими повреждениями и крупными волдырями, а в тяжёлых случаях могут оставлять заметные рубцы.

Что делать сразу после ожога:

— Прекратить воздействие тепла. Осторожно удалить остатки масла, не растирая кожу.

— Охладить повреждённый участок. Держать под прохладной проточной водой 10–15 минут. Это помогает уменьшить глубину поражения.

— Обработать и защитить. Использовать противоожоговую повязку или гелевое средство. При необходимости принять обезболивающее.

Если ожог небольшой, его можно лечить дома стерильными средствами. Однако при появлении крупных волдырей, если площадь повреждения больше ладони или пострадали лицо, суставы и чувствительные зоны, нужно срочно обратиться к врачу. Усиление боли, появление гноя или изменение цвета кожи — также повод для медицинской помощи.

Специалист подчёркивает: народные методы могут только навредить. Нельзя мазать ожог жиром, сметаной или кремом — они создают плёнку и усиливают повреждение тканей. Под запретом также лёд, спирт, зелёнка, сода и зубная паста.

Чтобы снизить риск травмы, готовить следует на умеренном огне, не наливать в сковороду слишком много масла и тщательно обсушивать продукты перед жаркой — именно контакт горячего масла с водой вызывает опасные брызги.