С возрастом обмен веществ замедляется, а организм становится чувствительнее к насыщенным жирам, соли и консервантам. Особенно это касается некоторых видов мяса, от которых после 50 лет лучше отказаться или резко ограничить.

В первую очередь это копчёное и переработанное мясо — колбасы, сосиски, бекон, ветчина. Они содержат большое количество соли, консервантов (включая нитриты) и насыщенных жиров. Такие продукты повышают риск гипертонии, болезней сердца, сосудов и даже онкологических заболеваний.

Также стоит быть осторожными с жирной свининой и говядиной, особенно если она жареная или с большим количеством специй. Это может ухудшать уровень холестерина и создавать нагрузку на печень.

Альтернатива — нежирная птица (индейка, курица без кожи), рыба и растительные источники белка. Они легче усваиваются и способствуют поддержанию здоровья в зрелом возрасте.