Яйца сами по себе являются ценным источником белка, витаминов и минералов, однако не все блюда из яиц одинаково полезны. Одно из самых вредных – яичница с беконом, особенно жареная на сливочном масле.

Этот завтрак часто ассоциируется с классическим «английским стилем», но он содержит высокие уровни насыщенных жиров и холестерина. Регулярное потребление такого блюда может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний и повышенному уровню «плохого» холестерина в крови. Особенно вредны сильно поджаренные или подгоревшие яйца и бекон – в процессе жарки образуются канцерогены.

Если ваша цель – долголетие и здоровье сердца, замените жареные яйца на варёные или приготовленные на пару, добавьте овощи и используйте растительные масла. Снижение количества переработанных мясных продуктов также поможет снизить риски хронических заболеваний.