Многие из нас моют все продукты перед готовкой, считая это залогом чистоты и безопасности. Однако есть ряд продуктов, которые мыть категорически не рекомендуется — это может только навредить.

1. Сырой куриный и свиной мясо
   Мойка под краном не избавит от бактерий, а наоборот — может их распространить по раковине и кухне. Правильнее — сразу термически обработать.

2. Яйца
   На скорлупе часто присутствует естественная защитная пленка. Мытьё её разрушает, делая яйцо уязвимым для бактерий.

3. Грибы
   Они быстро впитывают воду, теряя вкус и текстуру. Лучше аккуратно протереть влажной салфеткой.

4. Лук и картофель (перед хранением)
   Мыть можно только перед готовкой. Влажность на поверхности способствует гниению.

Соблюдение этих простых правил поможет сохранить продукты безопасными и вкусными.