Яблоко по своему составу — это один из самых полезных фруктов. Больше всего антиоксидантов мы получаем именно из них. Врачи рассказали, как правильно употреблять яблоки, чтобы получить максимум пользы, передает Sports.kz со ссылкой на Zakon.kz.

Врач-диетолог Татьяна Солнцева подчеркивает, что в отношении яблок проведено большое количество научных исследований.

«Есть факты, которые уже доказаны. В частности, высокая антиоксидантная активность — по этому показателю яблоки занимают второе место после клюквы. Исследование показало, что люди получают из яблок практически 22% полифенолов. Это одни из самых важных антиоксидантов, источниками которых являются для нас растения — не только овощи и фрукты, но и зерновые, бобовые».

Специалисты советуют есть не более 1–2 яблок в день: избыток фруктозы повышает риск ожирения печени, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Свежевыжатый сок менее полезен, чем цельный плод, и содержит больше сахара.

Наиболее полезны яблоки местного происхождения, созревшие на дереве. На зиму их можно заготовить в виде сушеных чипсов, пастилы или пюре без сахара, однако при термообработке витамин С почти полностью разрушается. Миф о том, что яблоки повышают уровень железа в крови, медики опровергают. 

Почему нельзя есть дыню с мясом и «молочкой»