Многие привыкли заворачивать сыр в пленку или помещать его в пластиковые пакеты, не подозревая о вреде такой практики. 

Пленка препятствует циркуляции воздуха, создавая идеальные условия для развития плесени и вредных бактерий. 

В результате сыр может испортиться гораздо быстрее, приобрести неприятный запах и вкус. 

Кроме того, в условиях повышенной влажности и отсутствия вентиляции увеличивается риск выделения токсинов, опасных для здоровья. 

Правильнее хранить сыр в специальной бумаге для сыра или пергаменте, а затем — в контейнере с небольшим доступом воздуха.