Зеленый лук является хорошим помощником для поддержания здоровья у пожилых людей: он обладает бактерицидным эффектом, укрепляет сосуды и десны, а также помогает в профилактике диабета, рассказала «Москве 24» врач-диетолог Елена Соломатина, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Она напомнила, что содержащийся в зеленом луке витамин C участвует в синтезе коллагена, укрепляя сосуды. Также витамин C улучшает состояние десен, препятствуя такому распространенному у пожилых людей явлению, как оголение шейки зубов.

«В луке есть клетчатка. Она замедляет повышение уровня глюкозы в крови и помогает в профилактике диабета второго типа и инсулинорезистентности, что часто встречается у пожилых», — пояснила диетолог.

По ее словам, присутствие магния в составе зеленого лука укрепляет костную систему, снижая риск развития остеопороза. Кроме того, как отметила специалист, зеленый лук положительно влияет на пищеварение у пожилых людей, ускоряя метаболические процессы и стимулируя выделение пищеварительных соков.