Картофель является самым популярным овощем в мире. Его используют как в качестве гарнира или основного блюда, сообщает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by.  

При этом мнения о его пользе для организма расходятся. Есть ли польза от картофеля, если его есть каждый день?

В картофеле содержится множество полезных веществ: клетчатка, витамины В и С, калий.

Витамин С укрепит иммунитет и улучшит обмен веществ, калий полезен для сердца и поддерживает уровень жидкости в человеческом организме, а клетчатка необходима для хорошего пищеварения.

Также в картофеле содержатся углеводы, которые обеспечивают человека энергией.

Невозможно обойтись без углеводов при активном образе жизни. Картофель в качестве гарнира обеспечит хорошее настроение и даст заряд сил.

В картофеле содержатся каротиноиды и антоцианы. Эти антиоксиданты эффективны в борьбе с так называемыми «свободными радикалами», которые зачастую являются причиной онкологических и сердечных болезней.

Есть мнение, что картофель при частом употреблении приводит к набору лишнего веса.

Однако последние медицинские исследования показали, ошибочность этого мнения. При правильной обработке он содержит немного калорий.

Полезнее всего вареный или запечённый в кожуре картофель без большого количества приправ и соли.