Один из способов быстро получить заряд кофеина — это выпить растворимый кофе. Но насколько полезен для нашего организма этот напиток? Ferra.ru привел ответ экспертов на этот вопрос, сообщает Sports.kz.

Растворимый кофе представляет собой обезвоженную форму обычного кофе. Существует два главных метода изготовления такого кофе: распылительная сушка и сублимационная сушка.

Кофе в растворимом виде имеет по большей части те же биоактивные соединений, что и обычный кофе. Исследования показали, что в растворимом кофе тоже есть антиоксиданты, позволяющие бороться с окислительным стрессом и воспалением.

Также в растворимом кофе содержится значительное количество кофеина. Правда, его меньше, чем в обычном сваренном напитке: около 62 мг на чашку по сравнению с 92 мл в простом кофе.

Также научно доказано, что высокое потребление кофе, особенно растворимого, может быть связано с более низким риском возникновения метаболического синдрома. Существуют данные, подтверждающие, что употребление растворимого кофе может способствовать контролю веса.

Растворимый кофе имеет и ряд недостатков. К примеру, в нём содержится больше всего акриламида по сравнению с кофе в других формах. Акриламид считается потенциальным канцерогеном для человека.

Ароматизированные сорта растворимого кофе могут содержать добавленные сахара. Это может помешать снижению веса.

Как и в случае с обычным кофе, чрезмерное потребление растворимого может привести к беспокойству, проблемам с пищеварением, бессоннице.

Раскрыты простые способы сделать кофе полезнее, не жертвуя вкусом