Исследования показали: чрезмерная любовь к кофе постепенно снижает когнитивные способности. Но совсем отказываться от этого напитка ученые не советуют, передает Sports.kz со ссылкой на Doctorpiter.ru.

Так сколько кофе можно выпивать за день, чтобы мозг нормально работал?

Кофе — один из самых противоречивых напитков. Вроде бы повышает давление, но при регулярном употреблении нормализует его. Повышает уровень холестерина, но только нефильтрованный (из френч-пресса и из турки), а приготовленный другими способами даже снижает уровень смертности (подробнее читайте здесь).

Еще один довод «за»: кофе снижает риск развития деменции. Однако и здесь все не так однозначно.

Ученые из Advent Health Research Institute в Орландо изучили, как влияет кофеин из кофе и чая на подвижный интеллект — способность мыслить логически и абстрактно, решать новые, неизвестные задачи, не опираясь на накопленный опыт.

Исследование включало около 8,5 тысячи человек старше 60 лет, из которых 60% — это женщины. Они не имели когнитивных нарушений, но около 26% были носителями гена APOE e4, который повышает риск развития болезни Альцгеймера.

Далее путем опроса ученые выяснили:

— 18% выпивают 4 и более чашек кофе в день (высокое потребление);

— 58% сообщили, что пьют от одной до трех чашек (умеренное потребление);

— 25% сказали, что никогда не пьют кофе.

Что касается чая, то 47% сообщили, что выпивают четыре или более чашек, 38% пьют от одной до трех чашек, 15% не пьют вовсе.

В ходе исследования когнитивные функции оценивали на исходном уровне и как минимум во время двух дополнительных визитов пациентов.

Через девять лет наблюдений ученые пришли к выводу: у тех, кто пил много кофе, наблюдалось самое резкое снижение подвижного интеллекта.

Иными словами, четыре и более чашек кофе в день тормозят работу мозга.

При этом результаты тестов на подвижный интеллект практически не отличались у тех, кто не пил кофе вообще и тех, кто выпивал от одной до трех чашек в день.

К слову, в случае кофеина из чая картина оказалась совсем иная. Люди, которые никогда не пили чай, показали более выраженное снижение подвижного интеллекта по сравнению с теми, кто потреблял его умеренно или потреблял его в больших количествах.

В итоге ученые приходят к выводу, что кофе может оказывать защитный эффект, но в умеренном количестве. По словам доктора Келси Р. Сьюэлл, представившего исследование на недавней Международной конференции Ассоциации болезни Альцгеймера, вероятно, существуют различные уровни защитных механизмов, в том числе на молекулярном уровне. Так, более ранние исследования показали, что кофе снижает выработку бета-амилоида — белка, который считается одной из причин развития болезни Альцгеймера.