Шоколад и какао могут быть связаны с замедлением биологического старения. Об этом рассказал кандидат медицинских наук, научный сотрудник Института изучения старения Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского университета Михаил Болков, передает Sports.kz со ссылкой на Lenta.ru.

По словам специалиста, одним из способов определения биологического возраста является анализ закрытых и открытых участков генов. С возрастом их соотношение меняется, что и позволяет делать выводы о скорости эпигенетического старения. Болков заявил, что в недавнем исследовании ученые провели такой анализ и сравнили его с уровнем теобромина — вещества, содержащегося в какао и шоколаде. В результате выяснилось, что при высоком уровне этого вещества процесс старения замедлялся.

Однако ученый предупредил, что к выводам о влиянии шоколада на старение нужно относиться очень осторожно, так как исследователи выявили только закономерность, но не смогли установить причинно-следственную связь. «Необязательно уровень теобромина на что-то влияет. Возможно, вы просто живете лучше, чем соседи, и при этом любите шоколад. Неудивительно, что и здоровье у вас лучше», — пояснил Болков.

Вместе с этим он подчеркнул, что польза шоколада не ставится под сомнение. Например, в нем содержатся полифенолы, которые имеют доказанный противовоспалительный эффект. Поэтому, по мнению Болкова, новые данные являются дополнительным фактором в пользу употребления в пищу этого лакомства.