Многие овощи помогают восстановить обменные процессы, а еще они делают любое блюдо более полезным. Однако есть такие продукты, которые категорически не должны употреблять в пищу люди с эндокринными заболеваниями, передает Sports.kz со ссылкой на Hibiny.ru.

«Сахар взметнется до небывалых значений: этот популярный овощ является врагом диабетиков — едим его почти каждый день», — гласит заголовок статьи на сайте Hibiny.ru.

Врач Оксана Драпкина рассказала о вреде, который может принести популярный овощ людям с повышенным содержанием в крови глюкозы.

Речь пойдет о свекле. Этот популярный корнеплод попал к нам из стран Средиземноморья. Изначально в пищу употребляли исключительно ботву, а затем научились готовить и корнеплоды.

На самом деле свекла — невероятно полезный овощ. В ней много макро- и микроэлементов, которые помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях, снижают уровень «плохого» холестерина в крови, выступают в роли легкого слабительного. Однако при диабете I и II типа свекла категорически противопоказана.

По словам эндокринолога, даже небольшое количество отварной свеклы способно «взвинтить» уровень глюкозы до опасных значений. Все дело в содержащихся в корнеплоде сахарах. Безопасной дозой для диабетика считается не более 100 граммов овоща, причем варить его нужно не менее полутора часов.