Как пишет в своем тг-канале, профессор, академик РАН Оксана Драпкина, пищевые отравления — одна из самых распространенных проблем новогоднего периода, передает Sports.kz со ссылкой на KP.RU.

Вот самые главные виновники:

— морепродукты и рыба,

— готовое мясо, в том числе, в салатах,

— салаты с майонезом,

— кондитерские изделия с кремом.

Также опасность могут представлять токсичные грибы, домашние консервы, загрязненная вода, сырые овощи и фрукты.

«Чтобы обезопасить себя, при покупке готовой консервации, рыбной, мясной или кондитерской продукции внимательно изучите сроки годности и условия хранения продуктов», — предупреждает академик Драпкина.

Продукты из вздувшихся банок есть нельзя — это может быть смертельно опасно!

Как себя обезопасить от отравления

1. Все скоропортящиеся продукты храните в холодильнике, не оставляйте надолго на столе.

2. Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня.

3. Используйте разные доски для сырых и готовых продуктов.

4. Не готовьте блюда сразу на все новогодние праздники, лучше приготовить только на 1-2 дня, заправляйте салаты незадолго до подачи.

5. Не доедайте оставшиеся с новогоднего застолья продукты в течение каникул — множество пищевых отравлений начинаются со слов: «Да что ему там в холодильнике будет?».

Какие новогодние блюда несовместимы между собой?