Фасоль — полезный и сытный продукт, богатый белком, клетчаткой, железом и витаминами группы B. Но при неправильном сочетании с другими продуктами она может вызвать тяжесть, вздутие и даже боли в животе. Чтобы избежать дискомфорта, важно знать, с чем не стоит её комбинировать.

1. С мясом
Фасоль и мясо — оба источники белка, но растительного и животного происхождения. Их переваривание требует разного набора ферментов, что затрудняет процесс и может вызвать брожение в кишечнике.

2. С хлебом и сдобой
Сочетание бобовых с дрожжевой выпечкой усиливает газообразование и замедляет переваривание. Это особенно чувствуется у людей с чувствительным желудком.

3. С капустой
Обе культуры содержат много клетчатки и склонны вызывать брожение. Вместе они дают перегрузку пищеварительной системе и часто становятся причиной вздутия.

4. С фруктами и ягодами
Фрукты перевариваются быстро, а фасоль — медленно. Из-за этого в желудке начинается брожение, появляются газы и дискомфорт.

5. С молоком
Фасоль и молоко — тяжёлое сочетание. Может вызвать не только вздутие, но и диарею, особенно у людей с дефицитом лактазы.

Вывод:
Идеальные спутники фасоли — тушёные овощи, зелень, рис, специи и немного растительного масла. А от сложных сочетаний лучше отказаться — кишечник скажет спасибо.