Одним из лучших продуктов для поддержки умственной активности и зрения является батат. Этот корнеплод, с давних времён используется не только в кулинарии, но и в традиционной медицине, передает Sports.kz со ссылкой на Pravda.ru.

Основные преимущества батата:

Витамин C — способствует синтезу нейротрансмиттеров (дофамина и норэпинефрина), улучшая память и концентрацию.

Витамин B6 — необходим для выработки серотонина, влияющего на настроение и умственную активность.

Бета-каротины — превращаются в витамин A, который поддерживает зрение и регенерацию клеток сетчатки.

Батат также богат минералами (калий, медь, кальций, магний, железо, фосфор), что помогает мозгу работать эффективно и снижает риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Разнообразие и дополнительные преимущества

Батат можно готовить запечённой, в виде пюре, жарить, добавлять в салаты, супы, рагу и даже десерты. Клетчатка батата улучшает пищеварение, а калий помогает стабилизировать артериальное давление. Витамины A, C и B9 укрепляют иммунитет и способствуют регенерации клеток, улучшая состояние кожи.

Включение батата в ежедневный рацион — простой и эффективный способ поддержать память и общее здоровье мозга.